Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes

La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une consommation excessive de sel peut entrainer la fonctiondes intestins. Il est donc important de contrôler la quantité de sel consomm

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